简介：     萝卜在我国民间有“小人参”之美称，萝卜民间多有关于萝卜的炖肉谚语 ，如“萝卜上市，萝卜医师没事” ，炖肉“萝卜进城 ，萝卜医师关门”，炖肉"冬吃萝卜夏吃姜，萝卜不要医师开药方“，炖肉”萝 。萝卜    萝卜在我国民间有“小人参”之美称，炖肉民间多有关于萝卜的萝卜谚语，如“萝卜上市 ，炖肉医师没事”，萝卜“萝卜进城
，炖肉医师关门”
，萝卜"冬吃萝卜夏吃姜，不要医师开药方“ ，”萝卜一味，气煞太医”，“吃着萝卜喝着茶
，气得大夫满街爬”，“萝卜上市 ，郎中下市”等
。

    萝卜炖肉。

    质料：萝卜250克，猪肉150克，食用油
、白糖
、酱油 
、料酒 、葱、姜各适量 。

    做法 ：萝卜洗净切块，备用；猪肉洗净切块 ：锅中放油
，油热后参加白糖，炒出糖色后将猪肉倒入翻炒，待肉均匀上色后加酱油 、料酒、葱 、姜和清水 ，加盖煮沸后
，改用小火持续炖煮 ，将熟时，将萝卜块倒入加盐再煮 ，直到肉纯熟即可。

    食用萝卜炖肉前可撒适量香菜 。此外，提示中气不足者应慎食萝夢卜 。